粗粮粥的10种做法?
南方养生网
2023-08-07 14:04:37
粗粮粥健康影响，大家都比较喜爱
第一，大米燕麦粥
(相关资料图)
食材：
大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：
1，先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2，开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象
3，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4，要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠
5，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。
第二，核桃银耳紫薯粥
食材：
大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量。
做法：
1、用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。
2、锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火。小火煮约40分钟，煮至米粒开花。
3、放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。
第三，滋补黑米粥
食材：
糯米250克，黑米300克，红豆100克，花生米80克，冰糖适量。
做法：
1，红豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡2-4小时。
2，不锈钢桶里放入清水10斤。
3，加入浸泡的8种材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬40分钟。
4，熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。
第四，养颜粥
食材：
大米50g 红枣20g 黑米20g 花生仁20g 红糖适量。
做法：
1，将所有材料洗净，放入电饭煲中。
2，加入适量水，调到煮粥档。
3，粥煮好后，加入适量红糖即可。
第五，小米南瓜粥
食材：
糯米250克，小米350克，南瓜250克，冰糖适量。
做法：
1，糯米、小黄米冷水浸泡2-4小时，南瓜去皮，打成碎泥。
2，不锈钢桶里放入清水10斤。
3，加入浸泡的材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬30分钟。
4，熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。
第六，薄荷枸杞雪梨粥
食材：
大米1杯，干薄荷叶5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鸭梨1个。
做法：
1，大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净。
2，锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时。
3，捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟。
4，加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可。
